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市市場監管局召開食品生產安全追溯體系建立暨整治重點區域工作推進會

發布日期:2019-07-03 11:32:34   來源:市場監督管理局    閱讀: 次   字體:[] []   保護視力色:       

為進一步規范食品生產行為,確保食品生產安全,7月2日,市市場監管局召開安慶市食品生產安全追溯體系建立暨整治重點區域工作推進會。市局黨組成員、副局長潘洪喜出席會議并講話。安慶市區食品生產企業主要負責人、食品安全管理人員參加。

會議指出今年我市重點整治品種為食用植物油,可能存在的安全隱患為塑化劑超標,整治措施包括加強原料油購進驗收監督,確保原料油合格;加強包裝材料的監管;更換非食品級的生產管線;加大抽檢力度等。會議要求,所有食品生產企業要建立完善原料進貨查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗、產品銷售記錄制度,推動規模以上食品生產企業按照有關規定建立食品質量安全追溯體系,鼓勵食品生產企業采用信息化手段采集、留存生產經營信息。市場監管部門本年度要督促指導糕點、飲料、方便食品、速凍食品、炒貨及堅果食品等規模以上食品生產企業完成建設質量安全追溯體系工作。

潘洪喜指出,當前食品安全形勢依然嚴峻,食品抽檢不合格率較高,各企業務必認清形勢,高度重視,要落實“四個最嚴”要求,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。要求企業樹立尚德守法理念,建立健全食品質量安全追溯體系,切實落實主體責任。潘洪喜強調,我市的食品生產企業總體狀況良好,但仍然存在許多問題:少數企業依法生產的法律意識不強;管理混亂,食品生產安全難以得到保證;生產記錄不全,不能實現有效追溯;出廠檢驗率低;從業人員缺乏培訓,整體素質較低,不能勝任崗位要求等。各生產企業要一如既往地加強食品生產管理,依法生產,建立健全食品質量安全追溯體系,確保食品生產安全。

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